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主題： |
黑媽媽告白 |
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我們不認識化學品,堅持零添加，無焦糖液(糖烏)/色素/香精/防腐劑/果膠/修飾澱粉/玉米糖漿/品質改良劑/及許多我們不知不懂不認識的化學添加物
我們的缺點是:
(1)不加色素香精,因此顏色及香氣輸人
(2)無防腐劑保存不易,需要冷凍保存
(3)接單後才製做所以無法現訂現拿
(4)粉圓嬌氣手捏易碎,易破損
(5)天然可口,軟Q度自然
(6)保留手作,費時費力,無法提供現貨及大量供貨進出口
(7)商品需冷凍宅配運費較貴,煮粉圓時要用感情及用心顧
(8)堅持簡單天然原味,採用純竽頭/地瓜/純粉,完全零添加製作
(9)雖有以上眾多缺點,但吃的安心,吃的天然,吃的健康
例如:10斤新鮮竽頭比不上1-2滴香料色素,你應該吃過顏色鮮艷的紫色饅頭
純黑糖無論香氣及顏色比不上焦糖色素(糖烏),因此我們堅持不做黑(心)色粉圓-俗稱黑糖粉圓-但完全沒有純的黑糖,只有糖烏色素及香精...等
(10)我們堅持走一條,不添加任何色素,防腐劑及任何人工化學等等添加物,遵循天然/原色/原味的臺灣傳統古早味-手工粉圓 |
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黑媽媽 |
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日期： |
2012/2/14 下午 05:11:40 |
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